Eetgewoonten in films

Rondom het gebruik van voeding zijn vele betekenissen verborgen. Er spelen culturele, sociale, religieuze en psychologische factoren mee in de manier waarop voeding gebruikt wordt. En hoe er met voeding wordt omgegaan. Hoe, met wie en wat men eet staat symbool voor verschillende aspecten van het leven. De Italiaanse en Spaanse cultuur zijn culturen waarin voeding een centrale rol inneemt en het sociale aspect duidelijk aanwezig is. Familie, samen eten en lachen zijn erg belangrijk. Dit in tegenstelling tot de fastfood cultuur. Ook heeft voeding symbolische betekenissen en zijn er vele metaforen in voeding terug te vinden. Voedsel is altijd geladen met betekenissen en kan een metafoor zijn voor wat we tegen elkaar willen zeggen. Zo schuilen er in brood vele betekenissen. En wist je dat in het Mexicaanse gerecht chiles en nogada veel symboliek verborgen zit? Religie, liefde en psychologie spelen een grote rol in de manier hoe er moet voeding wordt omgegaan. Welke onderliggende betekenissen er in voeding schuilen, welke factoren er een rol spelen bij voeding en hoe deze terug te zien zijn in foodfilms is te lezen in -inside foodfilms-.

Jody Braam en Wendy Smit (1987), Bachelor of Health Science: hebben Voeding en Diëtetiek gestudeerd aan de Hogeschool van Amsterdam.Beide hebben een minor filosofie gevolgd en hebben interesse in psychology, cultuur en voeding.Met hun afstudeerscriptie foodfilm, deden zij onderzoek naar cultuur en gebruiken rondom voeding in films.