Lehrbuch der Müllerei

Die Müllerei ist eines der ältesten Handwerke der Menschheit - und doch hochmodern. Dieses umfassende Fachbuch führt Schritt für Schritt durch die Welt der Getreideverarbeitung: Von den Grundlagen des Korns über moderne Mahltechniken bis zur Mehlanalyse und Brotherstellung.
Ideal für Auszubildende, Fachkräfte, Bäckerinnen und Bäcker, Lehrerinnen und Lehrer, Berufsschulen und alle, die sich für die Herstellung von Mehl und Brot interessieren.
Mit einfachen Erklärungen, einem klar strukturierten Aufbau, hunderten Fachbegriffen in verständlicher Sprache und einem Bonus-Kapitel zu Nachhaltigkeit und Zukunftstrends der Müllerei.
Achtung: Marcus Petersen -Clausen verwendet zum Erstellen seiner Texte meistens künstliche Intelligenz (und muss das angeben was er hiermit macht)!
Köche-Nord.de

Marcus Petersen-Clausen ist ein engagierter Autor, der seine Leidenschaft für das Schreiben aus Hobby und Freude an der Sache entwickelt hat. 1981 in Flensburg geboren, begann er eine Ausbildung als Koch, die er jedich aufgrund von Eifersucht edoch leider nicht erfolgreich abschloss. Heute betreibt er die Website Köche-Nord.de, die mit rund 220.000 monatlichen Besuchern und etwa 44.000 Rezepten eine große Leserschaft erreicht.
Neben dem Schreiben von Kochbüchern, Geschichten und autobiografischen Werken hat er über 200 Bücher auf Plattformen wie Amazon veröffentlicht. Wegen einer Berufsunfähigkeit arbeitet er in einer Werkstatt für behinderte Menschen.
Als Mitglied der Partei Menschen, Umwelt, Tiere (Tierschutzpartei.de) setzt sich Marcus für Tierschutz und Umweltschutz ein.