Maroka¿ski Rytua¿ Herbaty: Religia, p¿e¿, spo¿eczno-ekonomia i go¿cinno¿¿

Podczas gdy wiele napisano o japo-skim i chi-skim rytuale herbacianym, marokäski rytuä herbaciany jest równie wszechobecny i symboliczny w marokäskiej kulturze, je-li nie ä tak dobrze znany. Reprezentuje on elementy religii, zró-nicowania p-ci, spo-eczno-ekonomii i go-cinno-ci, które wskazuj- na podstawowe warto-ci, wed-ug których Marokäczycy -yj- na co dzie-. Stosunkowo niedawne zjawisko, rytuä picia herbaty w Maroku, jest jednym z najbardziej podstawowych zwyczajów -ywieniowych praktykowanych przez zdecydowan- wi-kszo-- ludno-ci. Poprzez przyk-ady osobistych do-wiadcze- zwi-zanych z rytuäem herbacianym, w niniejszej pracy badamy, w jaki sposób rytuä ten uosabia te podstawowe doktryny marokäskiej kultury i proponujemy sposoby, w jakie rytuä ten stä si- tak fundamentaln- cz--ci- marokäskiej to-samo-ci kulinarnej i kulturowej.

1998 Alumnos de la Universidad de Chapman, B.A. Francés y B.F.A. Teatro. 2005 Antiguos alumnos del programa VNU, maestría en antropología cultural. Actualmente es propietaria de la pensión y restaurante Chestnut Street Inn en Sheffield, IL, ganadora de los premios 2009-2010 de Bedandbreakfast.com a la mejor comida y de los premios 2010 de Lanierbb.com al mejor chef y a las mejores clases educativas.