Zmienno¿¿ genetyczna ró¿nych genotypów cebuli

Cebula jest wän- podziemn- ro-lin- bulwiast- uprawian- w tropikalnej i subtropikalnej cz--ci -wiata. Cebula jest uwäana za drug- najwäniejsz- ro-lin- warzywn- uprawian- na -wiecie po pomidorach. Jest nieodzownym elementem kädej kuchni jako warzywo i przyprawa u-ywana do aromatyzowania wielu produktów spo-ywczych. Dlatego te- cebula jest popularnie nazywana "królow- kuchni". Ponadto cebula jest u-ywana jako säatka i marynata. Ostatnio cebula jest w coraz wi-kszym stopniu wykorzystywana przez przemys- przetwórczy do przygotowywania odwodnionych form cebuli, takich jak proszek i p-atki. Indie zajmuj- pierwsze miejsce na -wiecie pod wzgl-dem powierzchni upraw i drugie po Chinach pod wzgl-dem produkcji. Ta ksi--ka b-dzie s-u-y- jako cenne -ród-o informacji dla studentów i naukowców zajmuj-cych si- ogrodnictwem.

Mukesh Kumar Jat es postgraduado por SHIATS, Allahbad (U.P.) y licenciado por SKRAU, Bikaner (Rajasthan). Actualmente trabaja como S.R.F. en el Rajasthan Agricultural Research Institute, Durgapura- Jaipur. Este trabajo habría sido imposible sin la orientación y la inspiración del Dr. V.M. Prasad, el Dr. Balaji Vikram y Gajanand Nagal.