Geveze Yemekler

Elinizdeki kitap, siradan bir yemek kitabi degil; bir zaman yolculugu, bir bilimsel kesif ve bir lezzet söleni Tarhana corbasinin Anadolu bozkirlarinda yankilanan fisiltisindan, mercimek corbasinin bereketli topraklarin izini tasiyan kadim aromasina, misir ekmeginin altin sarisi rengiyle günesi sofralarimiza tasiyan sicakligina, omletin pratik ve lezzetli dünyasindan cökertme kebabinin Ege kiyilarinda anlattigi öykülere uzanan bir yolculuga cikmaya hazir misiniz Bu kitapta, bes klasik lezzetimizin gizli dünyalarina daliyoruz. Her bir yemek, kendi bölümünde kendi dilinden tarihi ve kültürel yolculugunu anlatirken, biz de onlarin essiz lezzetlerinin ardindaki bilimsel sirlari kesfediyoruz. Her bir malzemenin yemege olan essiz katkisini bilimsel bir bakis acisiyla inceleyerek, mutfakta bilimle dans etmenin keyfini yasayacaksiniz. Göclerin, ticaretin ve geleneklerin lezzetlerimize nasil yansidigini, kültürlerin bu enfes lezzet harmaninda nasil bir araya geldigini göreceksiniz. Bu kitap; mutfakta bilimle dans etmek isteyenler, lezzetlerin ardindaki gizli dünyayi merak edenler ve tarih ve kültür tutkunlari icin essiz bir kesif sunuyor. Eger siz de bu lezzetlerin büyülü dünyasina adim atmak ve damaklarinizda unutulmaz bir tat birakmak istiyorsaniz, bu kitap tam size göre