W¿a¿ciwo¿ci przeciwutleniaj¿ce ró¿nych ekstraktów z migda¿owca

Niniejsza ksi--ka przedstawia w-äciwo-ci przeciwutleniaj-ce migdäowca (T. catappa). Chociä korze-, kora i li-cie migdäowca by-y u-ywane w tradycyjnej medycynie ludowej w ostatnich czasach, fitoterapia i potencjä antyoksydacyjny ró-nych cz--ci migdäowca s- jeszcze niewykorzystane. Badanie to ujawnia potencjä korzenia, -odygi i li-ci migdäowca w zwalczaniu chorób zwi-zanych ze stresem oksydacyjnym. Szkodliwy wp-yw wolnych rodników na ludzi mo-na by rozwi-zä za pomoc- w-äciwego podej-cia do diety. Spo-ywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze jest panaceum na starzenie si- i choroby zwi-zane ze stresem oksydacyjnym. Dlatego te- migdäy s- -atwo dost-pne.

Omenna Emmanuel Chukwuma, è originario di Ndiaguazu Okaleru, nella L.G.A. di Ezza North, nello stato di Ebonyi, in Nigeria. Ha conseguito il Master in Biochimica Alimentare presso l'Ambrose Alli University di Ekpoma. Attualmente lavora come ricercatore presso l'Istituto di Ricerca e Formazione Agricola dell'Università Obafemi Awolowo, in Nigeria.