Manuel sur la culture de la chérimole Annona cherimola M

Le désir de faire connaître les bienfaits du climat et des sols du paradis d'Eden Patate, en Équateur, m'a incité à écrire sur un produit qui nous appartient, la chérimole ou perle des Andes. Originaire de la zone frontalière entre l'Équateur (Loja) et le Pérou, située entre 1550 et 2200 m d'altitude, elle dispose de vastes zones idéales pour la culture de ce fruit aux qualités indéniables. Les pays visionnaires, comme l'Espagne, Israël, le Chili et d'autres, ont organisé leurs vergers de manière plus technique. Les États-Unis, avec leur département de culture fruitière, ont obtenu des variétés pour les climats froids à tempérés, telles que Bays et Booth. Elle a besoin de 600 à 1400 m.m. de précipitations, aujourd'hui elle est cultivée dans les pays à climat subtropical avec des sols de p.H. 5.5 - 8 et un contenu en matière organique de 1.7 - 2.7%. Elle préfère une texture moyennement limoneuse et des températures : Min. 14, Opt. 16 et Max. 25oC. Propagation sexuée par semences et asexuée par greffage pour obtenir des plantes de qualité et une production rapide. Il est planté de 6x6 à 8x8 m. Pour réaliser des vergers, il est nécessaire de sélectionner des variétés à écorce moyenne ou épaisse pour une meilleure conservation des fruits à l'arôme et à la saveur délicieux. Il est taillé de 1 à 3 ans pour obtenir des plantes formées et aider à une bonne nutrition et à des systèmes de plantation et d'irrigation idéaux.

Docente presso l'Università statale di Bolivar, Facoltà di Agronomia. Insegnante presso l'Instituto Superior Tecnológico Agropecuario Benjamín Araujo. Insegnante presso la Scuola di formazione per insegnanti indigeni di San José de Guaytacama. Insegnante presso l'Istituto di formazione per insegnanti indigeni di San José de Guaytacama. Consulente tecnico per la produzione di frutta in aziende private. Agente di divulgazione nelle comunità agricole.