Merceologia

La Merceologia, come scienza della ricerca multilaterale dei beni, si distingue per il suo impetuoso sviluppo e la sua affermazione, contribuendo, accanto al management e al marketing, all'aumento delle competenze delle persone come produttori, commercianti o consumatori di beni.Il suo scopo principale non si limita alla semplice conoscenza dei beni, ma mira a sostenere gli sforzi manageriali per anticipare e rispondere al meglio ai desideri dei consumatori e, quindi, per rendere più efficiente l'approccio dell'azienda al mercato.Il presente lavoro propone un approccio multilaterale ai beni che, accanto alle nozioni fondamentali e alle proprietà generali dei beni, approfondisce anche aspetti più complessi e attuali relativi a: l'oggetto di studio della merceologia, le proprietà generali dei beni, il controllo e la verifica della qualità dei beni, l'attestazione, l'approvazione e la garanzia della qualità dei prodotti e dei servizi, nonché la conservazione della qualità dei beni.

O Dr. Rózsa Sándor é professor, desde 2017, na Faculdade de Horticultura e Negócios em Desenvolvimento Rural da Universidade de Ciências Agrícolas e Medicina Veterinária de Cluj-Napoca, na Roménia, e é também o chefe do Laboratório de Tecnologia de Produtos Hortícolas.