Chitozan - folie biopolimerowe na bazie alkoholu poliwinylowego

W celu zrównowäenia wad chitozanu jako naturalnego polimeru i wykorzystania niektórych jego zalet, w niniejszym badaniu oceniono nowy materiä powstäy z mieszanki chitozanu i polialkoholu winylu (PVOH) do zastosowania w opakowaniach elastycznych. Niemniej jednak, ze wzgl-du na nisk- dost-pno-- chitozanu w Kolumbii, chityn- pozyskano z pancerzy krewetek, a nast-pnie przetworzono w celu uzyskania chitozanu. W pierwszym etapie uzyskano chitozan o stopniu deacetylacji wynosz-cym 77,76%. Nast-pnie opracowano receptur- mieszanki chitozanu i PVOH i przygotowano folie metod- odlewania z roztworu. Folie poddano nast-pnie badaniu wytrzymäo-ci na rozci-ganie, którego wyniki pozwoli-y stwierdzi-, -e nowy biopolimer nie nadaje si- do zastosowä takich jak opakowania elastyczne w przemy-le spo-ywczym. Ponadto folie o zawarto-ci PVOH wynosz-cej 20% i 80% zostäy przetestowane za pomoc- ró-nicowej kalorymetrii skaningowej (DSC) i przepuszczalno-ci tlenu, czego wyniki ponownie pozwoli-y stwierdzi-, -e preparaty te mo-na przetwarzä w wysokich temperaturach, ale nie nadaj- si- one jako polimer barierowy.

SABINE KOEGLER HAUPT (Bogotá, Colômbia, 19 de maio de 1989) obteve o seu diploma de bacharel em engenharia química pela Universidade Los Andes em 2012, após escrever este trabalho, pelo qual foi nomeada pela Bayer S.A. como embaixadora ambiental da Colômbia, vencedora do Prémio Jovem Embaixadora Ambiental 2012. Atualmente, trabalha como engenheira de vendas na indústria de plásticos.