Evvel Zaman Icinde Gümüshane ve Kelkit - Yasam, Kültür ve Mutfak

Sarp arazisi, yayla ve vadilere yayilan köyleri, magaralari, kaleleri, kiliseleri, taslari ve sulariyla her yerde ayri bir hikayeyi barindiran bir sehir Gümüshane. Gecmiste gümüs madenleriyle ünlü, Ipek Yolu üzerindeki bu kentin ayrilmaz parcasi Kelkit ise tarima cok elverisli verimli bir ova. Gümüshane ile Kelkitin tarihsel birlikteligi bugün de sürüyor.
Dogup büyüdügü Kelkitle gönül bagini hicbir zaman koparmamis, bu topraklara ve insanlarina yatirim yapmaya her zaman önem vermis bir is insani olan Aydin Doganin onursal baskani oldugu Aydin Dogan Vakfi, Evvel Zaman Icinde Gümüshane ve Kelkit adli bu eserle yine ortak deger ve fayda yaratmaya odaklaniyor.
Eski defterleri acarak, anilari canlandirarak, hayattaki büyüklere kulak vererek bu kitabi hazirlayan Sahrap Soysal ise Gümüshane ve Kelkitin mirasini, bölge insaninin yasam ritüellerini, essiz mutfagini kayit altina aliyor ve gelecek kusaklara Gümüshane ile Kelkiti evvel zamanda anlatiyor.
Yazar Hakkinda
Sahrap Soysal, 1959 yilinda Gumushanede dogdu. ODTU Kimya Bolumunden mezun olduktan sonra 1983-1998 yillari arasinda cesitli sirketlerde yonetici olarak calisti. 2000 yilinda Mutfakta Keyif programiyla televizyonculuga basladi. Anne Ben Aciktim, Bir Yemek Masali 2005 Gourmand Yilin En Iyi Yoresel Yemek Kitabi Odulu, Sevgilim Aksama Ne Pisirdin 2006 Gourmand Onur Odulu, Dervis Sofralari 2007 Frankfurt Kitap Fuari En Iyi Mutfak Tarihi Kitabi Odulu, Kalayli Kaplarda Alayli Yemekler, Her Eve Lazim Salata ve Mezeler, Sahrap Soysalla Saglikli Mutfak adli kitaplari Dogan Kitap tarafindan yayimlandi. Bircok gida firmasina cesitli kitaplar da hazirlayan Soysal, halen televizyon programlarinin yani sira Hurriyet gazetesinde yemek yazaridir. Doktor Nuri E. Soysal ile evli ve uc cocuk annesidir.
Ugur Aktas, 1976 yilinda Yalovada dogdu. 1997 yilindan itibaren cesitli dergilerde siir, deneme ve soylesileri yayimlandi. Uzun yillar cesitli yayinevlerinde duzeltmenlik, editorluk, yazarlik yapti. E edebiyat dergisinin kurulusunda yer aldi ve bir donem yazi isleri mudurlugunu yuruttu. Sehir kulturu ve cocuk kitaplarinin disinda dort siir cinko yahut agzimda toz, kendi ile ben, yedikuleli kurdan selim, isildayan kara ve bir oyku Kuyudaki Taslar kitabi bulunmaktadir.