Cyfrowa gastronomia: Trendy konsumenckie i transformacja us¿ug gastronomicznych

Digital Dining Revolution: Exploring the Impact of Online Food Delivery Apps on Restaurants and Food Services" zag--bia si- w transformacyjn- rol- internetowych platform dostaw -ywno-ci w przeksztäcaniu bran-y gastronomicznej. Ksi--ka bada kluczowe tematy, w tym rozwój cyfrowej gastronomii podczas pandemii COVID-19, zmieniaj-ce si- preferencje konsumentów oraz wyzwania operacyjne stoj-ce przed firmami spo-ywczymi w konkurencyjnym krajobrazie. Podkre-la podwójny wp-yw tych aplikacji: oferowanie niezrównanej ekspozycji rynkowej przy jednoczesnym wprowadzaniu wyzwä, takich jak wysokie stawki prowizji i zale-no-- od platform zewn-trznych. Oparta na solidnych badaniach i rzeczywistych przyk-adach, ksi--ka dostarcza praktycznych spostrze-e- na temat dostosowywania si- do cyfrowej fali gastronomicznej, równowäenia tradycyjnych modeli gastronomicznych z rosn-cym popytem na us-ugi online oraz wykorzystywania technologii do innowacji. Ta niezb-dna lektura jest dostosowana do potrzeb restauratorów, marketerów i kädego, kto jest zaintrygowany ewoluuj-c- bran-- gastronomiczn-.

Dr. T. Shenbhagavadivu, Professor Associado na Faculdade de Artes e Ciências de Sri Krishna, Coimbatore.Dr. Gowrishankar R, Professor Assistente no Departamento de Comércio, Contabilidade Profissional e Finanças, Kristu Jayanti College, Bengaluru.Dr. A.Thenmozhiselvi, Professor Assistente no Departamento de Comércio, Instituto de Comércio de Kangayam, Kangayam.