Rola piwa i trzech jego sk¿adników w procesach degeneracyjnych

Piwo jest jednym z najstarszych i najcz--ciej spo-ywanych napojów na cäym -wiecie. Istniej- dowody wskazuj-ce, -e umiarkowane spo-ycie piwa wi--e si- z zapobieganiem chorobom przewlek-ym, w tym nowotworom. Celem niniejszego badania by-o zbadanie potencjäu nutraceutycznego liofilizowanego piwa typu blond lager, a tak-e trzech jego bioaktywnych sk-adników: ksantohumolu, choliny i kwasu foliowego. W systemie SMART in vivo Drosophila sprawdzono kilka punktów ko-cowych dotycz-cych toksyczno-ci, antytoksyczno-ci, genotoksyczno-ci, antygenotoksyczno-ci i d-ugowieczno-ci. W testach in vitro zbadano cytotoksyczno-- w komórkach promielocytowych HL-60 i fibroblastach myszy NIH3T3, proapoptotyczn- fragmentacj- DNA, test kometowy, aktywno-- makroautofagii i status metylacji. Liofilizowane piwo blond Lager mo-na uznä za substancj- o istotnej warto-ci nutraceutycznej ze wzgl-du na obiecuj-ce wyniki w zakresie wyd-u-ania -ycia, ochrony DNA przed wolnymi rodnikami w modelu zwierz-cym oraz dziäania chemoprewencyjnego w komórkach HL-60 i wzmacniania makroautofagii w umiarkowanych dawkach w nie-miertelnych komórkach NIH3T3. Jedynie ksantohumol näladuje aktywno-- biologiczn- wyst-puj-c- w liofilizowanym piwie.

Tania Merinas-Amo. Wydziä Genetyki, Budynek Gregora Mendla. Kampus Rabanales, Uniwersytet w Kordobie.