¿ywe kultury dro¿d¿y w ¿ywieniu zwierz¿t w okresie laktacji

Procesy trawienia w -waczu mog- by- regulowane przez dodanie bezpörednich mikroorganizmów paszowych w celu poprawy trawienia paszy, poprawy wydajnöci zwierz-t oraz poprawy stanu zdrowia zwierz-t. W tym celu u prze-uwaczy stosuje si- szereg mikrobiologicznych dodatków paszowych. Produkty dröd-owe, takie jak Saccharomyces cerevisiae, wydaj- si- by- bardziej przydatne w manipulowaniu metabolizmem -wacza. Jaka jest rola dröd-y i jak wp-ywaj- one na wydajnö- zwierz-t mlecznych? Pokazuje to praktyczny eksperyment przedstawiony w tej ksi--ce.

Dr. Tarek Abdelfattah Mohamed Aly Morsy - Professor de nutrição animal leiteira, Centro Nacional de Investigação, Cairo - Egito. Tem interesse nas seguintes áreas de investigação: Nutrição de animais leiteiros, melhoramento da alimentação, fermentação ruminal, qualidade do leite e produtos lácteos saudáveis, aplicação da biotecnologia na nutrição de animais leiteiros.