Werner Pfannhauser

Essentielle Spurenelemente in der Nahrung

X, 260 S. Dateigröße in MByte: 28.

pdf eBook , 260 Seiten

ISBN 3642728618

EAN 9783642728617

Veröffentlicht März 2013

Verlag/Hersteller Springer

Auch erhältlich als:

Taschenbuch

€ 54,99

€ 42,99 inkl. MwSt.

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Beschreibung

In dem vorliegenden Buch wurden erstmalig die bekannten
Daten der im menschlichen K|rper und in der Nahrung vor-
kommenden Spurenelemente zusammengefa~t und kritisch
bewertet. Es ist davon auszugehen, da~ dieses Buch eine
grundlegende Quelle wird f}r Ern{hrungswissenschaftler und
õkotrophologen sowie f}r den Analytiker, der "species
identification" betreibt.

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