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Quesadilla to meksykäskie danie sk-adaj-ce si- z tortilli wype-nionej g-ównie serem, a czasem mi-sem, przyprawami i innymi nadzieniami, a nast-pnie gotowane na patelni lub piecu. Tradycyjnie u-ywa si- tortilli kukurydzianej, ale mo-na j- równie- zrobi- z tortilli z m-ki. Pe-na quesadilla sk-ada si- z dwóch tortilli, które maj- mi-dzy sob- warstw- sera. Po-ówka to pojedyncza tortilla wype-niona serem i z-o-ona w ksztät pó-ksi--yca. Quesadilla ma swoje pocz-tki w kolonialnym Meksyku. Quesadilla jako danie zmieniäa si- i ewoluowäa przez wiele lat, poniewä ludzie eksperymentowali z ró-nymi jej odmianami. Quesadillas s- cz-sto sprzedawane w meksykäskich restauracjach na cäym -wiecie.
