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Das Ziel dieser Studie war es, die chemische Zusammensetzung des ätherischen Öls und der Extrakte von Ptychotis verticillata zu charakterisieren. Die antioxidativen Eigenschaften dieser Art wurden ebenfalls untersucht, um sie als neue potenzielle Quelle für natürliche Antioxidantien vorzuschlagen. Die Analyse der chemischen Zusammensetzung des ätherischen Öls von P. verticillata aus Marokko wurde mittels GC und GC-MS durchgeführt. Das Öl wurde von Phenolverbindungen (48,0 %) dominiert, wobei Carvacrol (44,6 %) und Thymol (3,4 %) die Hauptverbindungen waren. Pflanzliche Phenole bilden eine der wichtigsten Gruppen von Komponenten, die als primäre Antioxidantien gegen freie Radikale wirken. Die Mengen an Gesamtphenolen und Flavonoiden in den Lösungsmittelextrakten (Diethylether und Ethylacetat) wurden spektrometrisch bestimmt. Darüber hinaus wurden die antioxidativen Eigenschaften des ätherischen Öls und der Extrakte mit einem DPPH-Testsystem bestimmt. Die DPPH-Radikalfängeraktivität der Extrakte stieg in der Reihenfolge Ethylacetat > Ascorbinsäure > Diethylether > ätherisches Öl. Es wurde ein Zusammenhang zwischen dem antioxidativen Potenzial und dem Gesamtgehalt an Phenolen und Flavonoiden des Extrakts beobachtet.
Prof. Dr. A. Bouyanzer promovierte 1993 in organischer Chemie. Derzeit ist er Professor an der Fakultät für Naturwissenschaften der Universität Mohammed I in Oujda, Marokko. Seine Forschungsinteressen umfassen Säuresensoren und Korrosionshemmung von Eisen und Stahl für Naturprodukte. Er hat mehr als 50 Artikel zu den Themen Korrosion und Antioxidantien veröffentlicht.
