Alexandre Dumas

Das große Wörterbuch der Kochkunst

'Mandelbaums Feine Gourmandisen'. Neuauflage.
gebunden , 676 Seiten
ISBN 3854768559
EAN 9783854768555
Veröffentlicht Oktober 2019
Verlag/Hersteller mandelbaum verlag eG
Übersetzer Übersetzt von Berger Veronika
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Portrait

Alexandre Dumas, der Ältere (1802-1870), Autor der drei Musketiere wie des Grafen von Monte-Christo, verfasste rund 600 literarische Werke, darunter erfolgreiche Bühnenstücke, Abenteuer- und Historienromane, die ersten französischen Krimis und Reisereportagen. Als letztes (unvollendetes) Werk entstand sein Großes Wörterbuch der Kochkunst. 2002 wurden seine Gebeine ins Pariser Pantheon überführt - ein politisches Signal gegen ­Rassismus, denn zu Lebzeiten wurde Dumas wegen seiner dunklen Hautfarbe häufig geschmäht.