Moin

Eine frische Brise, weite Strände und grasende Schafe auf den Deichen - die Nordseeküste ist ein Ort zum Durchatmen und lädt zum Genießen ein. Denn auch kulinarisch hat der Norden einiges zu bieten! Ein Kochbuch für alle, die den Norden im Herzen tragen: - Authentische Nordsee-Rezepte - mit modernem Twist - Persönliche Geschichten von der Nordseeküste - Saisonale Zutaten und alltagstaugliche Gerichte - Die besten Rezepte gegen Meerweh Ob traditionsreiche Gerichte oder modern interpretierte Klassiker - Susanne und Alina Sawallisch haben ihre liebsten Rezepte und Geschichten vom Leben an der Küste zusammengetragen. Von deftiger Hausmannskost bis zu süßen Verführungen sind ihre Rezeptkreationen eine echte Liebeserklärung an die norddeutsche Küche.

Alina Sawallisch lebt in Hamburg und arbeitet als freiberufliche Artdirektorin und Illustratorin für renommierte Zeitschriften und Buchverlage. Ihre Mutter, Susanne Sawallisch, eine gebürtige Hamburgerin, hat auf der griechischen Insel Euböa in der "Vila Kéfi" ihr Traumhaus gefunden. Gemeinsam haben Mutter und Tochter über die Jahre zahlreiche Reisen unternommen, bei denen stets ein Kochkurs auf dem Programm stand, um die kulinarischen Schätze der jeweiligen Länder zu entdecken. So lag es nahe, sich auch der griechischen Küche zu widmen. Die Idee für ihr erstes gemeinsames Kochbuch entstand. Sie begannen, im prächtigen Garten der "Villa Kéfi" zu ernten, das Geerntete zu verarbeiten und die griechische Küche neu zu interpretieren.