Blick ins Buch Penser l'art de la cuisine - Andre Jean-Baptiste Andre

Andre Jean-Baptiste Andre

Penser l'art de la cuisine

Le discours philosophique et le discours gastronomique entre histoire, esthetique et politique. Sprache: Französisch.
epub eBook , 244 Seiten
ISBN 233683667X
EAN 9782336836676
Veröffentlicht April 2018
Verlag/Hersteller Editions L'Harmattan
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Beschreibung

Cet ouvrage est tres simplement anime par l'interrogation suivante : en quoi la cuisine peut-elle faire l'objet d'une connaissance philosophique ? De meme, en quoi la philosophie peut participer a la pratique culinaire contemporaine ? Il faut a present remettre en jeu l'image du philosophe et du cuisinier dans notre societe...

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