Wir essen und trinken uns krank

Die moderne Medizin hat einerseits in der Notfallmedizin und im chirurgischen Bereich enorme Fortschritte gemacht, steht andererseits mit ihrer symptomatischen Behandlung den sich seuchenartig ausbreitenden chronischen Zivilisationskrankheiten zunehmend hilflos gegenüber. Für das Jahr 2010 werden zum Beispiel in Deutschland 10 Millionen Diabeteskranke prognostiziert. Die Kosten für Diagnose und Behandlung der Zivilisationskrankheiten, für Arbeits- und Erwerbsunfähigkeit sowie für Pflegebedürftigkeit sind bald nicht mehr bezahlbar. Als begutachtender und in der Gesundheitsberatung tätiger Amtsarzt bin ich ständig mit chronischer Erkrankung, Behinderung und Pflegebedürftigkeit konfrontiert. Das vorliegende Buch zeigt den ursächlichen Zusammenhang zwischen Risikofaktoren (Fehl-ernährung, Genussmittel, Bewegungsmangel, Dauerstress) und modernen chronischen Erkrankungen auf. Es werden die Ursachen der Zivilisations-krankheiten, unter anderem eine chronische Übersäuerung des Körpers und die Daueraktivierung des Sympathischen Nervensystems, beschrieben. Bei den häufigsten Zivilisationskrankheiten werden die wesentlichen Ursachen aufgezeigt und konkrete, aus den Ursachen abgeleitete Vorsorge- und Behandlungsempfehlungen gegeben.

Dr. med. Andreas Modrzejewski wurde 1958 in Freiburg i. Brg. geboren, ist verheiratet und hat drei Söhne. Nach dem Medizinstudium in Freiburg erfolgte eine Weiterbildung in einer psychiatrischen und neurologischen Klinik. Als Facharzt für Psychiatrie ist er seit 12 Jahren in der amtsärztlichen und sozialmedizinischen Abteilung eines Gesundheitsamtes im Raum Stuttgart tätig. Dr. Modrzejewski beschäftigt sich schon lange mit dem Zusammenhang von Ernährung und Krankheit. Als Hobbyläufer interessiert er sich auch für die gesundheitlichen Aspekte einer regelmäßigen Ausdauerbewegung.