Régime méditerranéen mexicain

Le régime méditerranéen mexicanisé est "le meilleur des deux mondes", combinant des traditions gastronomiques qui apportent une explosion de couleurs, d'odeurs et de saveurs qui en font non seulement une expérience unique, mais aussi une approche équilibrée avec des nutriments à fort pouvoir épigénétique qui préviennent et traitent le diabète, l'hypertension, l'obésité, y compris le cancer. Il est clair qu'il s'agit d'un mode de vie, et non d'une restriction calorique, qu'il est flexible et qu'il n'y a rien d'interdit, qu'il est partageable et contagieux. Cela en fait le mode de vie le plus sain, pour modifier la composition corporelle, en partageant la nourriture en famille, les changements sont perçus en peu de temps, ce qui motive beaucoup ses adeptes, car le but est d'établir un mode de vie sain au-delà des tailles qui favorise une meilleure qualité de vie, qui donne la santé aux gens et à la planète.

Born in Villahermosa, Tabasco, Mexico in 1976. Doctorate in internal medicine from Universidad Autónoma de Barcelona, Spain. Nutrition by Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, graduated from the National Institute of Medical Sciences and Nutrition "Salvador Zubirán" professor at the Olmeca University and invited at the Autonomous University of Barcelona.