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Die Ernährung war schon immer super wichtig für die Gesundheit. Heutzutage ist der übermäßige Konsum von Lebensmitteln, vor allem von solchen mit viel Fett, ein großes Problem für die Menschen auf der ganzen Welt. Bio-Hühnerfleisch ist eine wichtige gesunde Quelle für hochwertiges Eiweiß, Mineralien und Vitamine, besonders Vitamin E, Vitamin A-Äquivalente und Thiamin, und liefert viel Niacin-Äquivalente, einen wichtigen Nährstoff für den Energiestoffwechsel des Menschen. Es ist eine kalorienarme Nahrungsquelle. Die Produktion von Bio-Hühnerfleisch entspricht den Wünschen der Verbraucher nach potenziell gesünderen, natürlicheren und besser schmeckenden Produkten. Gammastrahlung hat sich als effektive Methode erwiesen, um die Nährstoffqualität und Haltbarkeit von Bio-Hühnerfleisch zu verbessern.
Anila Ramzan hat 2015 ihren Bachelor in Biotechnologie gemacht. Seitdem hat sie sich mit der Qualitätssicherung und der Verlängerung der Haltbarkeit von Bio-Hühnchen beschäftigt, um den Export anzukurbeln. Außerdem hat sie ehrenamtlich gearbeitet, bei Modell- und Posterwettbewerben mitgemacht und an einem Wissenschaftssymposium teilgenommen.
