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Dieses Buch erzählt die Geschichte der Berliner Bäcker und ihrer Innung von der Gründung im Jahr 1272 bis in die unmittelbare Gegenwart. Am Beispiel konkreter Personen und Ereignisse werden sowohl Glanzzeiten als auch Krisen dieses ganz besonderen Handwerks lebendig und spannend dargestellt.
Annette Godefroid studierte Geschichte und Germanistik an der FU Berlin. Thema ihrer Dissertation war "Die Geschichte der Bäcker-Innung Berlin 1272-1934". Den größten Teil ihres Berufslebens arbeitete sie als Redakteurin in auf Kunst und Geschichte spezialisierten Bildarchiven.
