Geständnisse eines Küchenchefs - was Sie über Restaurants nie wissen wollten

Gelesen von Volker Niederfahrenhorst - 370 Minuten Spielzeit. Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York City, ist seit mehreren Jahren Küchenchef in der 'Brasserie des Halles' in New York. Seit seinem Erstling hat Bourdain noch mehrere Bücher über das Kochen und seinen Beruf geschrieben. Zudem sind bemerkenswerte Kriminalromane von ihm erschienen. Was sie über Restaurants nie wissen wollten! Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Seine Hörer lässt er einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür werfen und nimmt sie mit auf eine abenteuerliche, amüsante Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.