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Gerechte Gerichte - was bedeuten sie für Juristinnen und Juristen? Und was für Köchinnen und Köche? Und was verbindet Rechtswissenschaft und Kochkunst miteinander? Diesen Fragen widmet sich Armin Knospe in seinem besonderen Kochbuch. Kochkunst und Kochrecht in einem - als lebensmittelzubereitungsrechtlicher Speisegerichtskommentar oder etwas kürzer als juristischer Kochkunstführer.
Mit multidisziplinär juristisch-historischem Ansatz beantwortet das Werk diese Fragen von den antiken Gastmahlen über die spektakulären Festessen späterer Jahrhunderte bis hin zu den Moden in den Küchen der heutigen Zeit. Aspekte des Lebensmittelrechts werden ebenso behandelt wie die spannenden Fragen zum Urheberrecht von Kochrezepten. Zur nachkochenswerten Beweisführung enthält das Werk nach einer ausführlichen theoretischen Einführung 333 Rezepte, von einfach bis exquisit, vom Gruß aus der Küche bis hin zu den Desserts und Grundrezepten, allesamt vom Autor als bewährt anerkannt und deshalb in die Genusssachensammlung aufgenommen.
Mit einem Vorwort von Dr. Christiane Fuchsloch, Präsidentin des Bundessozialgerichts.
Armin Knospe ist in seiner Freizeit seit vielen Jahrzehnten leidenschaftlich gerne als Hobbykoch unterwegs. Seit über 20 Jahren keltert er eigenen Wein. Als Jurist weiß er aber auch, dass die Juristen die menschliche Ernährung mittlerweile fast komplett erobert oder besser gesagt unterwandert haben, allerdings bis auf eine ganz ganz kleine Lücke: Die Verbindung von Recht und Genuss fehlte bis jetzt. Das Buch "Gerechte Gerichte" ist der gelungene Lückenschluss.
Von Dr. Armin Knospe
