Ausgezeichnete Rezepte

Ein Buch voller Ideen Wenn aus einem Küchenklassiker Inspiration wird: Mondamin Feine Speisestärke steht seit Generationen für Verlässlichkeit - und zeigt hier ihr kreatives Potenzial. Ausgangspunkt ist ein außergewöhnlicher Wettbewerb: Im Herbst 2025 rief Mondamin Sweet Dishes Köchinnen und Köche sowie kulinarisch Kreative dazu auf, ihre besten Rezeptideen einzureichen - von herzhaft bis süß, von klassisch bis innovativ. Die 50 besten Rezepte zeigen diese Vielfalt und machen sichtbar, wie vielseitig sich Mondamin einsetzen lässt - als verbindendes Element, Texturgeber und Basis für neue Ideen. Im Mittelpunkt steht das Siegergericht von David Fischer: eine moderne Komposition aus Hähnchenbrust im Cornflakes-Mantel, asiatischem Salat und Kokos-Chili-Emulsion - ein Beispiel für die kreative Bandbreite des Buches. Ein inspirierendes Kochbuch für alle, die Bekanntes neu denken wollen - vielseitig, unkompliziert und zeitgemäß.