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With the current world population growth of 1.2%, the earth can expect to house 9-10 billion people by 2050. Food production, too, must increase to accommodate these numbers. Easy growing, high calorie, nutritious foods, such as bananas are the top priority as a solution to this imminent problem. The first comprehensive compendium on bananas in rec
Michael Pillay, Ph.D. is an associate professor at Vaal University of Technology in Vanderbijlpark, South Africa.
Abdou Tenkouano, Ph.D. is a counselor at the Research for Development Council at the International Institute of Tropical Agriculture in Croydon, United Kingdom.
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