Bogni Teguia Bogni

La cuisine camerounaise

Mots, pratiques et patrimoine. Sprache: Französisch.

epub eBook , 210 Seiten

ISBN 233686584X

EAN 9782336865843

Veröffentlicht Februar 2019

Verlag/Hersteller Editions L'Harmattan

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Beschreibung

Cet ouvrage est une compilation de sept travaux de chercheurs se reclamant des disciplines ci-apres : linguistique, sociologie, histoire, didactique et litterature. Certains travaux abordent des questions epistemologiques et theoriques, lesquelles ouvrent des pistes sur des sentiers encore inexplores de la recherche en food studies au Cameroun. Toutes les etudes presentent la cuisine camerounaise comme une richesse meconnue dont les peuples qui la possedent devraient, en premier, tirer profit. Ces travaux traitent donc des questions relatives a l'alimentation en sciences sociales

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