Carlos Alberto Dória

As manchas culinárias no Brasil & O sertão e sua culinária

ebook Ausgabe. 1. Auflage. Sprache: Portugiesisch.

epub eBook , 10 Seiten

ISBN 6560440397

EAN 9786560440395

Veröffentlicht September 2023

Verlag/Hersteller Edições Tapioca

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Beschreibung

"Três regiões culinárias destacam-se hoje no Brasil: a Baiana, a Nordestina e a Mineira. Na longa história nacional, este "gosto sertanejo" só adquiriu cidadania nos grandes centros urbanos onde é marcante a população de migrantes nordestinos.

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