Carole Dougoud Chavannes

Il grande manuale dei germogli. Come coltivarli. Le proprietà nutrizionali. Ricette sane

'Salute e alimentazione'. 'Gruppo Editoriale Macro'. Sprache: Italienisch.

kartoniert , 240 Seiten

ISBN 8828527722

EAN 9788828527725

Veröffentlicht April 2022

Verlag/Hersteller Gruppo Editoriale Macro

€ 34,50 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Conosci il potere del cibo vivo? Tutto ciò di cui il corpo ha bisogno per ottimizzare il suo funzionamento si trova nei germogli: vitamine, proteine, minerali, lipidi polinsaturi, zuccheri di qualità e soprattutto enzimi. In questo manuale puoi trovare: la descrizione dei vari germogli suddivisi per le varie famiglie (cereali, pseudocereali, leguminose, crucifere, semi oleaginosi, alliacee, chenopodiacee, ombrellifere, ecc.); le proprietà terapeutiche e nutrizionali; il tipo di germogliatore più appropriato per ogni tipo di seme; le tecniche per fare germogliare con successo a casa e in viaggio; i consigli per evitare gli ostacoli in cui incorrono i principianti e per diventare perfetti ortolani.