Christian Rach
Rachs Rezepte für Weihnachten

'GU Kochen & Verwöhnen Autoren-Kochbuecher'. 100 Fotos.
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Weihnachten feiern wie Star-Koch Christian Rach? Mit diesem persönlichen Weihnachtsbuch ist das möglich! Lernen Sie den bekannten Fernsehkoch Christian Rach doch einmal persönlicher kennen. In seinem neuen Weihnachtsbuch verrät er, warum ihm das Fest der Liebe so viel bedeutet und warum er sich gerne an seine Kindheit im Advent erinnert. Natürlich sind diese Erinnerungen mit kulinarischen Erlebnissen verbunden. Das Plätzchenbacken zusammen mit der Familie, Teig naschen, Singen rund um den Adventskreis und köstliche Menüs an Heiligabend gehören für ihn einfach dazu. Rach weiß, was Sie wollen Durch seine Erfahrung als Fernsehkoch, weiß Christian Rach außerdem, was Sie an Weihnachten wirklich wollen: traditionelle Kekse die nach Heimat schmecken, köstliche Menüs die sich gut vorbereiten lassen und günstige Mahlzeiten für ein Weihnachtsfest mit der ganzen Familie. Der Autor hat deshalb im schön gestalteten Kochbuch gleich fünf verschiedene 3-Gänge-Menüs zusammengestellt.

  • Weihnachten schnell & günstig
  • Weihnachten grenzenlos gut - mit Einflüssen aus aller Welt
  • Weihnachten traditionell
  • Weihnachten mit Zeit und Muße
  • Weihnachten zu zweit

Menüs zum Sattessen Die 3-Gänge-Menüs überzeugen nicht nur kulinarisch, sie sind auch optisch ein Highlight, wenn Sie mit der ganzen Familie feiern. Mit vielen Praxistipps erklärt Rach, wie Kompliziertes einfach wird und was man vorbereiten kann. Die Arbeitsschritte sind unterteilt auf den Vortag, 2-8 Stunden vor dem Fest und das Servieren. Freuen Sie sich auf folgende Menüs:

  • Kartoffelsuppe mit Steinpilzen, Karpfen in Biersauce und Eierlikörtorte
  • Feldsalat mit geräucherter Forelle, Königinpastetchen mit Ragout fin sowie Mousse au Chocolat
  • Geräucherter Lachs auf Avocado-Toast, Kartoffelsalat mit Würstchen sowie karamellisierte Apfelspalten auf Vanilleeis

Plätzchen für den Advent Im Backteil des Kochbuchs verrät Rach nicht nur seine Lieblingsplätzchen, sondern auch die Klassiker seiner Mutter. Feine Teige, Gewürze und Nüsse versprechen höchsten Genuss im Advent:

  • Bärentatzen
  • Florentiner
  • Orangenplätzchen
  • Heidesand

Auch einige Ideen für schöne, kulinarische Geschenke aus der Küche verrät Rach. Seine Freunde und Bekannte lieben die Rumtrüffel, das Glühweingewürz sowie den Orangensirup. Und was verschenken Sie zu Weihnachten?

Der beliebte Fernsehkoch und Bestsellerautor wurde durch mehrere TV-Formate bekannt, darunter die mehrfach ausgezeichnete Sendung "Rach, der Restauranttester". Heute konzentriert sich Christian Rach auf Projekte, die eine gute und gesunde Esskultur sowie Nachhaltigkeit fördern - u.a. mit seiner täglichen Kochshow auf »health TV«. Sein letztes Kochbuch "Rachs Rezepte für jeden Tag" war ein großer Erfolg.

ISBN 3833877634
EAN 9783833877636
Seiten 144 Seiten
Veröffentlicht November 2020
Verlag/Hersteller Graefe und Unzer Verlag
Autor Christian Rach

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