Veggie for Family - Erweiterte Neuausgabe

Vegetarische Rezepte für die ganze Familie! Alles vegetarisch - der Megatrend prägt immer mehr Familien! Alle sitzen fröhlich am Esstisch, und plötzlich sagen die Kleinen: "Wir mögen keine Tiere essen!" Tatsächlich sind immer mehr Kinder und Jugendliche Vegetarier aus Überzeugung. Und da fragen sich die Eltern natürlich, wie sie es schaffen können, die ganz Familie ohne Fleisch und Fisch gesund zu ernähren und mit allem Wichtigen zu versorgen. Und zwar jeden Tag! Groß und Klein gesund ernähren: Die 150 vegetarischen Rezepte von Veggie for Family sind so abwechslungsreich, ausgewogen, bunt und gesund, dass selbst Fleischesser nichts vermissen werden! Vor allem sind die leckeren Gemüse Ideen perfekt für die Familienküche: wenige Zutaten, einfache, schnelle Rezepte, die alle gesund und glücklich satt machen. Das Autorenteam um die Kinderernährungs-Expertin Dagmar von Cramm weiß aus jahrelanger Erfahrung, was Familien brauchen: Mit über 4 Millionen verkauften Koch- und Ernährungsbüchern zählt sie zu den erfolgreichsten Food-Journalistinnen Deutschlands. Sorgenfreie Jeden-Tag-Küche: Veggie for Family ist also von Experten für Eltern - ein Familienkochbuch für vegetarische Gerichte, die so alltagstauglich wie lecker sind. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - mit diesen Gemüse Ideen lässt sich das ganze Jahr über gesund vegetarisch leben! Veggie for Family auf einen Blick: - Was koche ich heute: Vegetarische Gerichte für die ganze Familie rund ums Jahr - für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. - Alltagstauglich, auch fürs Homeoffice mit Kindern geeignet: Bunte, sonnige Gemüse Ideen, die allen schmecken und schnell gehen. - Von Experten für Eltern: Die Autoren haben selber Kinder. Und wissen aus eigener Erfahrung, worauf es ankommt, wenn in der Familie alles vegetarisch ist! - Sorgenfrei vegetarisch leben: Ausgewogene, gesunde Familienküche, die Mangelerscheinungen gar nicht erst aufkommen lässt.

Dagmar von Cramm zählt zu den bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands und ist eine profilierte Expertin für Ernährungswissenschaften. Mit über 4 Millionen verkauften Büchern und großer Medienpräsenz prägt sie seit Jahren die öffentliche Diskussion rund um gesunde Ernährung. Nach dem Studium der Ökotrophologie arbeitete sie zunächst als Redakteurin und machte sich 1984 selbstständig. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit Versuchsküche entwickelt sie Rezepte und Beiträge für Kochbücher und Zeitschriften. Ihr Schwerpunkt liegt auf gesunder Familienküche von Geburt an sowie auf nachhaltigem Abnehmen. Sie engagiert sich in zahlreichen Fachgremien und wurde 2018 für ihr Buch "Das Veggie-Kochbuch für die Kita" ausgezeichnet. Ihre drei Söhne sind bereits erwachsen - inzwischen hat sie drei Enkelkinder.

Vorwort des Autorenteams , die mit ihren Familien abgebildet sind. Serviceteil - Nachhaltige Einkaufspraxis: regional, saisonal, gesund, abwechslungsreich - Kochpraxis: einfach (wenige Zutaten), schnell, keine Fertigprodukte - Healthy-Food-Guide: Die wichtigsten vegetarischen Zutaten plus Nährstoff-Tabelle - Alle an einem Tisch: Gemeinsam essen - was ist wichtig Rezeptteil (ca. 150 Rezepte) - Frühling - Sommer - Herbst - Winter - Das mögen wir immer Extras: doppelseitige Bildseiten mit Kurzrezepten zu: Aufstrichen, Stullen, Smoothies, Keksen etc. Ausführliches Register