Dagmar von Cramm
Schlank mit der Prep-Diät

Ich bin Dagmar - mit Familiennamen von Cramm, genauer gesagt Freifrau von Cramm. Kochen fand ich schon als Kind spannend, Ernährung als Teenager. Als ich nach dem Abitur Stewardess wurde - dort lernte ich auch meinen Mann kennen - inspirierten mich die Küchen der Welt: Ich flog Langstrecke von Fernost bis Südamerika. Danach studierte ich Ökotrophologie an der TU München Weihenstephan.
Das öffnete für mich die Tür zum spannenden Gebiet der Ernährungswissenschaft, das mich seither begleitet. So engagiere ich mich seit über 20 Jahren ehrenamtlich in der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, bin im Ökotrophologenverband und im Kuratorium der Lohmannstiftung. Daraus schöpft das Themenfeld GESUND LEBEN, wo es um Ernährungsphysiologie und ihre Umsetzung im täglichen Essen und Trinken geht.
Nach meinem Studium volontierte ich bei der Zeitschrift "Meine Familie und ich". Das war der Grundstein meiner journalistischen Ausbildung. Ich hatte meinen Traumjob gefunden: Theorie und Praxis zu verbinden, ist für mich die lohnendste und spannendste Aufgabe im Bereich Ernährung. Ohne diese Ausbildung hätte ich meine Bücher nicht so schreiben können. Gleichzeitig wurde ich Mutter - und das eröffnete ein weiteres wichtiges Kapitel in meiner beruflichen Geschichte (in meinem privaten Leben das Wichtigste überhaupt!).
Denn MOM & BABY begleitet mich seither. Meine drei Söhne und der erste Enkel waren Motivation und Prüfstein und sind es noch! Denn in meinen Augen sind die "ersten 1000 Tage" eine entscheidende Grundlage für spätere Gesundheit und gutes Essverhalten! Die FAMILIE ist da die logische Fortsetzung: Sie an einem Tisch zu versammeln, gemeinsam gesund zu genießen, ist für mich ein wichtiges Ziel. Dabei geht es nicht nur um Rezepte, sondern oft auch um Wissen - und Pädagogik.
Das alles weiterzugeben, macht mir Freude. Meine Bücher sind dabei mein Sprachrohr, ergänzt durch Expertenbeiträge in TV und Radio, in Zeitungen und Magazinen. Die sozialen Medien eröffnen zusätzlich ganz neue Perspektiven, die ich gerne aufgreife. Dabei hilft mir mein Erfahrungs- und Wissensschatz. Aber: Man lernt nie aus. Und so freue ich mich auf alles Neue!