Ayurveda mit Wildkräutern

Dieses Kochbuch verbindet erstmals die Grundsätze des Ayurveda mit der Kraft und Vielfalt der heimischen Wildkräuter. Die beiden Autorinnen, renommierte Ayurveda-Dozentinnen, haben in diesem Kochbuch die besten und vielfach erprobten Rezepte ihrer Community wie Spitzwegerich-Pfannkuchen, Lindenblüten-Chai und Wildkräuter-Chutney vereint, die für alle Dosha-Typen geeignet sind. Neben den 30 Rezepten von Suppen, Vorspeisen, Hauptgängen über Dips, Getränke und Desserts enthält das Buch Wissenswertes zu den verwendeten Pflanzen sowie Ayurveda-Basiswissen für Einsteiger aber auch Ayurveda-Kenner.

Daniela Dörflinger Bruggeman rief 2015 den Ayurveda Food-Blog Ayurfood ins Leben und kehrte ihrem ursprünglichen Beruf als Betriebswirtin im Marketing-Bereich den Rücken. Sie teilt ihre Ayurveda-Rezepte und -Erfahrungen nicht nur über ihren Food-Blog, sondern auch in zahlreichen Koch-Workshops, Team-Events und Retreats.