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Das Buch handelt von der Geschichte der Münsterländer Privatbrauerei Rolinck in Burgsteinfurt im Münsterland mit ihrer über zweihundertjährigen Geschichte. Es verbindet Brauereigeschichte mit der Wirtschaftsgeschichte und der politischen Geschichte des Münsterlandes seit der Franzosenzeit (Napoleon) bis heute. Gründer der Brauerei war Alexander Rolinck, einst Hofmusikus bei Graf Ludwig von Bentheim Steinfurt, dann Kaufmann, Wirt, Schnapsbrenner und Bierbrauer, in dieser Reihenfolge. Sein Leben spiegelt die schwierige wirtschaftliche und politische Lage in Deutschland Ende des 18. und zu Beginn des 19. Jahrhunderts wider, vor und nach Napoleon. Alexander Rolinck ist wohl der einzige Brauer in Deutschland, der als Klarinettist in einem Hoforchester sein Musikinstrument mit der Braukelle tauschte. Die Grafschaft Steinfurt war nämlich bis zum Ende des Alten Reiches 1803 (Reichsdeputationshauptschluss) eins von 330 souveränen, winzigen Territorien des Reiches. Seit der Öffnung des Familienarchivs vor zwei Jahren, konnten die Privat- und Geschäftspapiere der Familie Rolinck ausgewertet weren. Hinzugekommen sind auch eine Vielzahl von historischen Fotos und Statistiken. Insgesamt handelt es sich um eine einzigartige Brauerei- und Wirtschaftsgeschichte. Sie ist wohl auch eine der umfangreichsten ihrer Art in Deutschland.
Dr. Eckart Hammerström wurde 1946 in Bremen-Vegesack geboren, wuchs dort an der Weser auf und machte am Gerhard-Rohlfs-Gymnasium sein Abitur. Nach Studium der Geschichte, Anglistik und ev. Theologie an der Uni Münster und Unterrichtstätigkeit am Gymnasium in Ochtrup/Münsterland, an der Tumwater High School in Washington State/USA und dem Colegio Aleman (Deutsche Auslandsschule) in Guatemala war er schließlich am altehrwürdigen Gymnasium Arnoldinum in Steinfurt tätig, dort auch als Kustos der Historischen Bibliothek, der ältesten Universitätsbibliothek Westfalens. Nach seiner Pensionierung überarbeitete er das umfangreiche Manuskript von Dr. Rudolf Rübel über die Geschichte der "Kleinen Residenz Burgsteinfurt", das im Gymnasium Arnoldinum im laufe von 50 Jahren zu verstauben drohte. Rübels Buch ist mittlerweile zu einem Standardwerk der Steinfurter Geschichtsschreibung geworden. Darüber hinaus verfasste er mit Wilhelm Alff eine Hofgeschichte der Familie Schulze Veltrup in Burgsteinfurt, einer der ältesten Höfe der Region (890 AD zum ersten Mal erwähnt). Beide gaben auch ein Buch heraus, das über Reiseerlebnisse von Niederländern, Schweizern und Deutschen in Burgsteinfurt und Umgebung aus 400 Jahren berichtet, ebenso ein umfangreiches Werk über 700 Jahre Auswanderung aus Burgsteinfurt. Viel nachgefragt war auch Eckart Hammerströms erste Schrift über die Geschichte der Rolinck Brauerei aus dem Jahr 2015. Er hat auch mehrere Bücher über die eigene Familiengeschichte herausgegeben, so das Kriegstagebuch seines Großvaters aus dem 1. Weltkrieg und eine Familiengeschichte der Hammerströms, die im 18. Jahrhundert aus Schweden in Vorpommern einwanderten.