Super Salate!

Elle von Elle Republic steht mit ihrem Blog für das Motto »Einfach. Gesund. Kochen«. Ihr erstes Kochbuch widmet sie den Salaten. Gegliedert nach Jahreszeiten zeigt sie 55 super Salate, die nicht Beilage oder Notlösung sind, sondern tolle Mahlzeiten für jeden Tag. Von »Grünkohlsalat mit Rosenkohl & Parmaschinken« über »Brokkoli-Nudel-Salat« zu »Chimichurri-Kartoffelsalat mit grünen Bohnen« - diese 55 Salatrezepte lassen alle Herzen höher schlagen!

Elle Teuscher stammt aus Vanvouver, Kanada, ist aber vor 13 Jahren nach Deutschland ausgewandert - unter anderem, weil man hier zum Beispiel mit dem Rad in die Arbeit fahren kann, und weil es in Hamburg viel weniger regnet als in Vancouver. Auf ihrem Blog »Elle Republic« teilt sie ihre Philosophie der gesunden Ernährung. Denn sie hört immer wieder, gesundes Essen und ein anstrengender Job passen nicht zusammen. Sie weiß aber, dass das funktioniert - und sie lebt danach. Mit ihrem Blog möchte sie uns inspirieren, das auch zu tun.