Dywersyfikacja technologii hodowli ¿ososia atlantyckiego

W ostatniej dekadzie przemys- szkockiego -ososia bardzo si- rozwin-- i w 2002 r. wyprodukowä ponad 145.000 ton. Ten trwaj-cy sukces zale-y w du-ej mierze od wzgl-dnej -atwo-ci hodowli w klatkach w os-oni-tych zbiornikach wody morskiej. Pomimo ci-g-ej poprawy na wszystkich poziomach procesu hodowlanego, rosn-ca -wiadomo-- interakcji mi-dzy organami legislacyjnymi i konsumentami w zakresie ochrony -rodowiska uzasadnia zró-nicowanie systemów produkcji, je-eli wzrost sektora ma zostä utrzymany. W niniejszym badaniu porównano dwa alternatywne systemy hodowli skalowane tak, aby produkowä 1000 t/rok wielko-ci od-owu -ososia atlantyckiego: system klatek zlokalizowany w ods-oni-tym obszarze morskim oraz l-dowy system recyrkulacji. Pomimo wysokich kosztów kapitäowych, system recyrkulacyjny mo-e by- bardziej konkurencyjny, je-li uzyska wy-sz- cen- sprzedäy ni- 15%, co wydaje si- wykonalne. Badanie to obejmuje analiz- finansow-, -rodowiskow-, ryzyka i wräliwo-ci, zapewniaj-c zintegrowan- perspektyw- dla sektora hodowli -ososia. Oczekuje si-, -e prace te zostan- przyj-te z zadowoleniem przez deweloperów, inwestorów i ustawodawców oraz przez wszystkich, którzy szukaj- spojrzenia z lotu ptaka na sektor hodowli -ososia atlantyckiego.

Originaire du département du Nord, je suis quelqu'un qui aime son territoire. Passionné par l'histoire locale et le patrimoine, j'en ai fait ma profession.