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Dieses in der internationalen Agrarliteratur oft zitierte Standardwerk des Biologischen Landbaus erscheint nunmehr in der 2. deutschsprachigen Auflage.F.H. King, ehemals Professor der Agrarwissenschaft an der Universität Wisconsin und Leiter der Bodenabteilung des Landwirtschaftsministeriums der USA, bereiste den Fernen Osten und schrieb diesen fesselnden Reisebericht. Er macht anschaulich, wie es diesen Völkern gelang, mit wenig Vieh und trotz Überbevölkerung die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten, ohne Kunstdünger anzuwenden - allein durch die zahllosen Methoden der Kompostwirtschaft, Mulch- und Mischkulturen, Gründüngung und Direktsaat.King ergänzt seinen Bericht durch viele eigene Fotos und eine Reihe Skizzen.
