Eisenbahnerkochbuch

Gerlinde Götz, 96 Seiten, Taschenbuch, 17 Zeichnungen von Rolf Westerhoff, gb., 79 Rezepte für eine fantastische Zugfahrt in kulinarische Welten. Ein lustiges Büchlein.
AUS DEM VORWORT:
Was steckt hinter den Rezepten: "Heizers Feuerbett" oder "Signalgeflügeltes" ? Die Lösung findet man im neu erschienenen "Eisenbahnerkochbuch" von Gerlinde Götz.Sie läd auf eine "fantastische Zugfahrt in kulinarische Welten" ein. Wir erleben, wie gesagt kulinarisch, "Molli", den "Royal Orient Express", aber auch "Waldviertler Schmalspurkost", den "Nikolaussonderzug" und den "Seenland-Express".Die Autorin gehört nicht zu den ewigen Kritikern der Bahn, sondern zu jenen, welche die Bahn schon immer in den Bann zog: "Seit fast zwei Jahrhunderten fasziniert die Menschen die große und kleine Welt der Eisenbahn. Interessante Technik, wie Dampf- und Von "Heizers Feuerbett" und dem "Nikolaussonderzug".Elektrolokomotiven, der vielfältige Wagenpark, die beeindruckenden Bahnanlagen, vor allem architektonisch gelungene Bahnhöfe, lange Tunnel und monumentale Brückenbauten sind es, die diese Faszination ausmachen."Es enthält neue Ideen und soll Anregungen zur Gestaltung von Feierlichkeiten in familiärer- und Hobbyrunden geben. Es ist allen Hobbyeisenbahnern, Modellbahnern, Köchen und Hobbyköchen sowie Hausfrauen gewidmet.Der bekannte Zeichner Rolf Westerhoff schuf die humorvollen Karikaturen.Nach ihren Büchern "Feuerwehrkochbuch" und "Gärtnerkochbuch" gilt das "Eisenbahnerkochbuch" als drittes Werk der Autorin
INHALTSVERZEICHNIS:
Inhalt 61. Kalte Vorspeisen 7Assistentenschnitte 8Schnittiger Sekretär 9Ausgekochter Inspektor 10Zungenflinker Rat 11Signalgeflügeltes 12
2. Warme Vorspeisen 13Windleitblech 14Vorblock 15
3. Eintöpfe und Suppen 16Vorwärmer 17Schaffnerzangensuppe 18Rauchkammersuppe 19Schwellenhopsersuppe 20
4. Fischgerichte 21Mukraner Fährhafenschmaus 22Borkumer Museumsbahnscholle 23Rotmütze 24Kappelner Museumsbahn 25Seenland-Express 26Saßnitzer Fischzug 27
5. Fleischgerichte 28Schluff 29Signalmeister-Lamm 30Amtmann's Blütenschnitzel 31Gefüllter Tunnel 32Molli 33Royal Scotsmann 34
6. Candle-Light-Dinner 35Kingston Flyer 36Heizers Feuerbett 37Triebwagen 38Kuppler 39
7. Leichte Kost 40Waldviertler Schmalspurkost 41Mutter-und-Kind-Abteil 42Schlingerstück 43Pufferteller 44Kolbenschieber 45Schrankenbaum 46Fahrplankonferenz 46
8. Gemüsebeilagen 47Bahndamm-Ernte 48Lampenputzer 49Dampfbummelfahrt 50Rasender Roland 51Blasrohr 52Streckenläufer 53
9. Sättigungsbeilagen 54Ablaufberg 55Feuerbüchse 56Palace on Wheels 57Läutewerk 58Semmeringbahn 59Schotterbett 60Pufferküsser 61Varesina Express 6210. Salate 63Kohlenzug 64Regionalexpress 65Taubertalfahrt 66Feldbahnzug 67Knallkapsel-Salat 68
11. Nachspeisen 69Mont-Blanc-Express 70Rumpelbahn 71Nostalgiezug 72Nikolaussonderzug 73Heißläufer 74
12. Gebäck 75Sandkasten 76"Gebäck"-Wagen 77Feste Fahrbahn 78
13. Getränke 79Heizer 80Drehscheibe 80Glacier Express 81Blue Lady 81Merktafel-Bowle 82
14. Zubereitungen 83Zuschlag 84Mayonnaise-Joghurt-Dip 84Royal Orient Express 85Himmelreich 86Höllental 86"Veräppelter" Bergmeister 87Bahnarzt-Kur 87
15. Spezialitäten 88Schwarzfahrer 89Hungaria-Express 90Schwerlastwagen 91Telegrafenmast 92Ferkeltaxe 93Expressgut-Schaden 94
Sachregister Fachbezeichnungen 95Ableitung der Eisenbahntermini 96

Die gebürtige Oberlausitzerin erlernte in der Gastronomie eine Vielfalt von Möglichkeiten kennen, sich den Gästen zu präsentieren. Und so erhielt sie beizeiten Einblicke in die Erlebnisgastronomie. Dieses Fachwissen, umrahmt mit den vielen humorvoll gestalteten Rezepten, verfasste sie in ihren fünf selbst geschriebenen Kochbüchern (Feuerwehr, Gärtner, Eisenbahner, Fußballer, Jäger).
Einfach eine tolle Geschenkidee zum Schmunzeln, Ausprobieren und Genießen.