Capire i disturbi alimentari

Attualmente i disturbi alimentari continuano a essere presenti in molti ambiti della nostra vita, come la famiglia, la scuola o i media. Anche la facile accessibilità alle informazioni e alle risorse di Internet è stata direttamente collegata a queste patologie. Alcuni siti web o blog sono dedicati al mantenimento e al sostegno dei Disturbi alimentari, spesso fino a promuoverli come una scelta di vita. Nonostante la lunga evoluzione storica di queste patologie, gli alti tassi di incidenza e prevalenza e nonostante si tratti di gravi condizioni psichiatriche che comportano importanti conseguenze per lo sviluppo del paziente, attualmente l'entità e l'impatto dei problemi causati dai Disturbi Alimentari non sono ancora ben compresi dalla popolazione generale. Pertanto, sono diventati una sfida per la salute pubblica. Questo libro intende offrire un'introduzione e un approccio per comprendere e affrontare il problema dei disturbi alimentari.

La dott.ssa Gina Lladó Jordan, dottore di ricerca in biomedicina e scienze della salute, lavora come ricercatrice e insegnante nelle università spagnole. Ha completato 5 master in scienze della salute, ha diretto 20 progetti di laurea e ha partecipato a numerosi studi e gruppi di ricerca. La sua principale linea di ricerca sono i disturbi alimentari e la nutrizione.