Giorgio Locatelli

Made in Italy

Das Kochbuch. Originaltitel: Made in Italy. Food & Stories. Neuauflage. 533 farbige Abbildungen.
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Das Kochbuch vom "besten italienischen Koch" (TIME Magazine) für alle Freunde der echten italienischen Küche. Mit 200 Rezepten, umfassender Warenkunde und vielen Profi-Tipps.

Giorgio Locatelli wuchs in Vergiate im Norden Italiens auf. Schon in seiner Kindheit verbrachte er viel Zeit in der Küche des Restaurants, das sein Onkel führte, und so entschloss er sich, Koch zu werden. Nach Stationen in Italien und der Schweiz führte ihn sein Weg nach England. In London eröffnete er seine »Locanda Locatelli«, die seit 2003 alljährlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wird.

ISBN 3884727990
EAN 9783884727997
Seiten 624 Seiten
Veröffentlicht April 2016
Verlag/Hersteller Christian Verlag GmbH
Autor Giorgio Locatelli
Übersetzer Übersetzt von Susanne Schmidt-Wussow, Anne Görblich-Baier Fotos von Dan Lepard

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