Tapas van weleer uit Blanca (Murcia); behorende tot de morisken streek Ricote dat Cervantes in 1615 beschreef in Don Quijote II

Sinds mijn aankomst in Blanca in 1969 zijn er al vele jaren voorbij gegaan en het voordeel daarvan is dat ik elke dag meer over dit dorp te weten kom. Deze keer zal ik het hebben over de verschillende tapa's van Blanca. Het is een totaal van 128 tapa's geworden, waarbij ik getracht heb om de modernste tapa's weg te laten. Of ik daarin geslaagd ben mogen de kenners bepalen.
Een woord van dank gaat uit naar een vroegere inwoner van Blanca, Mariano Cano Talavera, die met raad en daad bijstond. Ook een woord van dank aan mijn vrouw Piedad, die geboren en getogen in Blanca veel van de tapa's afweet.

Govert Westerveld, (Monnickendam - Holland, 1947) was a former Dutch Youth Champion of Checkers (1963) and was one of the Official Chroniclers of Blanca (Murcia, Spain). He is Fellow of the Real Academia of Alfonso X the Wise at Murcia. He is Emeritus Hispanist by Cervantes Institute and Hispanist by the AIH and AHBx. He is one of the two Official Historians of the Federation Mondiale de Jeu de Dames (FMJD) and was a former Member of the Comité of Historians of the Spanish Chess Federation (FEDA). He has written more than 120 books.