Valutazione fitochimica e determinazione delle attività biologiche

L'obiettivo di questo studio è stato quello di valutare la fitochimica degli estratti di foglie di melo "Malus pumila" e di esplorare le loro attività antiradicali e antimicrobiche.Lo screening fitochimico ha rivelato la presenza di tannini, flavonoidi e polifenoli negli estratti preparati nei seguenti solventi (cloroformio, etere di petrolio e acetato di etile). I risultati delle determinazioni quantitative di polifenoli, flavonoidi totali e tannini mostrano che tutti gli estratti sono ricchi di questi principi attivi. Per quanto riguarda l'attività antiossidante, tutti gli estratti mostrano significative attività di scavenging dei radicali liberi contro il radicale DPPH e un forte potere riducente (FRAP). Per tutti gli estratti di Malus pumila sono stati inoltre segnalati effetti inibitori della crescita della maggior parte dei ceppi batterici testati (Escherichia coli, Staphylococcus aureus ed Enterococcus faecalis). Ciò conferisce a questa pianta potenzialità benefiche che possono essere esplorate in vivo a livello di alcune funzioni fisiologiche.

Hafsia BOUZENNA Docteur en Sciences Biologiques à la Faculté des Sciences de Gafsa. Elle est titulaire d-un baccalauréat tunisien en Mathématique en 2004 , elle a suivi un cycle de Maîtrise en Sciences de la Vie et de la Terre en 2008, elle a préparé avec dévouement ses travaux de recherche de troisième cycle en Physiologie Animale.