Ernährung und Bewegung - Wissenswertes aus Ernährungs- und Sportmedizin

Im vorliegenden Buch wird die Bedeutung von Ernährung und Bewegung für die Gesundheit dargestellt. Der interessierte Leser erhält Empfehlungen auf Grundlage aktueller wissenschaftlicher und klinischer Erkenntnisse. Wie beeinflussen Ernährungstrends oder Diäten die Gesundheit? Was begünstigt die Entstehung von Erkrankungen? Welche Sportarten und wie viel Bewegung sind empfehlenswert? Die erfahrenen Ernährungs- und Sportmediziner zeigen, dass jeder mit einem Lebensstil aus gesunder Ernährung und sportlicher Betätigung zu seiner Gesundheit und Lebensqualität wesentlich beitragen kann.

Prof. Dr. Dr. Christine Graf, Deutsche Sporthochschule Köln, Abteilung: Bewegungs- und Gesundheitsförderung, Köln Prof. Dr. Konrad Biesalski, Universität Hohenheim, Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, Stuttgart

1. Gesunde Ernährung.- 2. Bewegung: Gesundheit erhalten - Krankheit vermeiden