Heidi Lorey
Wintergemüse

Frische Ernte in der kalten Jahreszeit. Mit Arbeitskalender und Frosthärte-Tabelle. 125 Farbfotos, 7 Zeichnungen.
kartoniert
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Viele Gemüsegärten sind im Winter verwaist, der Gartenboden liegt braun und ungenutzt da - dabei bietet gerade die kalte Jahreszeit ganz eigene leckere Hochgenüsse! Heidi Lorey erläutert in diesem Ratgeber, wie Sie auch von Oktober bis März Gemüse frisch aus dem Beet ernten und zeigt, wie die späte Ernte gelingt. Die Garten-Expertin stellt eine Fülle an Wintergemüse - von Salatpflanzen über typische Kohlarten bis zu Besonderheiten wie Pak Choi oder Kohlröschen, dem neuen Superfood - ausführlich vor und erläutert, worauf bei Anbau, Ernte und Küchenverwendung zu achten ist. Mit etwas Experimentierfreude können Sie so endlich auch im Winter Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten genießen!

Dr. Heidi Lorey hat Gartenbau studiert und arbeitet als freie Gartenjournalistin, Buchautorin und Referentin. Sie gärtnert mit viel Leidenschaft in ihren Gärten in Ostwestfalen und kombiniert darin Gemüse und Blumen miteinander.

ISBN 3818610401
EAN 9783818610401
Seiten 144 Seiten
Veröffentlicht September 2020
Verlag/Hersteller Ulmer Eugen Verlag
Autor Heidi Lorey

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