Vegane Helpies für eine gesunde Ernährung

Allgemeine Infos
Wenn Du Dich vegan ernährst, gibt es Nährstoffe, auf die Du besonders achten solltest. Helpies zeigen Dir, durch welche Lebensmittel ein Mangel vermieden wird.
Potenziell kritische Nährstoffe sind: Vitamin B12, Vitamin D, Jod, Omega-3-Fettsäuren, Zink, Selen, Eisen, Vitamin B2, Calcium sowie Proteine. (Reihenfolge nach Wichtigkeit)
Der empfohlenen Tagesbedarf der verschiedenen Nährstoffe bezieht sich auf Personen ab 19 Jahren und richtet sich nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Für Säuglinge, Kinder, Jugendliche, Schwangere, Stillende und Personen über 65 Jahren gelten andere Richtwerte (siehe dge.de).
Die Helpies sind sorgfältig recherchiert und basieren auf dem aktuellen Stand der ernährungswissenschaftlichen Literatur. Die Inhalte sind stark vereinfacht dargestellt und ersetzen keine Beratung durch einen Arzt oder Ernährungsberater. Die Anwendung der Hinweise erfolgt in eigener Verantwortung. Eine Haftung für gesundheitliche Folgen jedweder Art wird nicht übernommen.

Helene Schibel ist Ernährungswissenschaftlerin und Yogalehrerin.
Als Ernährungswissenschaftlerin ist es ihr Ziel, Menschen zu helfen einen gesunden Lebensstil zu gestalten, das Leben zu genießen und optimal vor Krankheiten geschützt zu sein.