La malnutrizione in Giappone minaccia la longevità

Il presente libro si propone di verificare i fattori causali della longevità e dell'aspettativa di vita attiva nel XXI secolo, epoca di forte invecchiamento. La principale causa di morte in Giappone è stata la tubercolosi come malattia infettiva fino al 1950, dopo la Seconda Guerra Mondiale. Il prolungamento dell'aspettativa media è stato determinato dal miglioramento dello stato nutrizionale, indicato dall'aumento dell'assunzione di proteine e grassi animali. Negli anni '80, il Giappone ha raggiunto i Paesi sviluppati occidentali per quanto riguarda l'aspettativa di vita media. Il presente libro descrive la relazione tra fattori nutrizionali come il modello di assunzione di cibo, la massa corporea e i componenti del sangue, come il colesterolo sierico, l'albumina sierica ecc. e la longevità e l'aspettativa di vita attiva in Giappone. Molti demografi hanno stimato che la classifica della longevità giapponese si ridurrà nel prossimo futuro. Il presente libro chiarisce che ciò è dovuto al deterioramento dello stato nutrizionale negli ultimi tre decenni. Il presente libro prevede che le giovani generazioni con uno stato nutrizionale deteriorato dovranno affrontare un'elevata mortalità nel prossimo futuro.

Hiroshi Shibata MD, PhD Professeur émérite, Université J.F. Oberlin Président, Society for Applied Gerontology-Japan Consultant principal, maison de soins spéciale pour les personnes âgées Machida Seishinen, 1993 : Vice-directeur, Institut métropolitain de gérontologie de Tokyo 2002 : Professeur, programme de gérontologie, école supérieure de l'université J.F. Oberlin.