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Schnelle Küche ist immer dann gefragt, wenn es abends nach der Arbeit fix gehen soll. Das Abendessen muss dazu nicht immer eine klassische Brotzeit sein, sondern kann auch mal aus Ofen, Topf und Pfanne kommen. Hauptsache es geht schnell und schmeckt!
Das erwartet Sie in dem neuen Kochbuch:
- Aromatipps für schnelle Rezepte
- Auswahl an veganen, vegetarischen und omnivoren Rezepten
- Tipps für praktische Küchenhelfer
- Meal Prep Infos
- Magic-Cooking-Geheimnisse
Wenn es besonders schnell gehen soll, haben sich einfache Rezepte mit wenigen Zutaten bewährt. Am besten muss man dazu nur einmal pro Woche einkaufen und die Rezepte sind Meal Prep tauglich. So wie zum Beispiel:
- Tomaten-Feta-Tarte
- Mango-Chicken mit Kokosreis
- Ofensüßkartoffeln mit Rote-Bete-Topping
- Smokey Lauchsuppe
Auch die klassischen Lieblinge dürfen nicht zu kurz kommen. Pasta, Aufläufe sowie Blitzpizza erfreuen den Gaumen und benötigen oft nur wenige Küchengeräte.
- Ratatouille-Pastasalat mit Hackbällchen
- Ofenrisotto mit Zucchini
- Tex-Mex-Blech mit Crème-fraîche-Dip
Abends kochen und direkt noch ein Mittagessen für den nächsten Tag zubereiten? Das geht mit den Meal-Prep-Tipps von Autorin Inga Pfannebecker kinderleicht. Die Alltagsrezepte lassen sich nämlich super einfrieren und in der Mikrowelle aufwärmen.
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt sie am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. Den Familientisch, der momentan in Amsterdam steht, teilt sie mit Mann und Tochter Pina.