Das Paleo-Kochbuch

Vital, gesund und schlank. Die Paleo-Ernährung folgt im Prinzip der Ernährungsweise unserer steinzeitlichen Vorfahren: wenig Kohlenhydrate, reichlich Eiweiss und gesunde Fette statt der heute üblichen stark verarbeiteten, zucker- und kohlenhydratlastigen Kost. Sie ist gesund, beugt Zivilisationskrankheiten vor und führt ganz nebenbei zu erfolgreichem und nachhaltigem Gewichtsverlust. Über 110 unkomplizierte und abwechslungsreiche Rezepte, bei denen gelegentlich sogar kleine »Sünden« erlaubt sind.

Irena Macri kam im Alter von 16 Jahren aus der Ukraine nach Australien. Ihr Studium in Sydney schloss sie mit dem »Bachelor of Digital Media« ab. Seit 2012 betreibt sie den weltweit erfolgreichen Blog »Eat Drink Paleo«. Sie lebt in London und Sydney.