Mutfakta Bir Dilim Farkindalik

Yemek hazirlama süreci, icsel bir yolculuga dönüsebilir
Zamanin epey kisitli oldugu günümüzde, masalarimizi istila etmis hazir ve hizli tüketilebilen yiyecekler revactayken, Isabelle Filliozat ucu bucagi görünmeyen mutfak alanina el atiyor. Bir kadin, bir anne ve bir psikoterapist gözüyle Filliozat biz okurlara yiyeceklerin dönüsüme ugradigi bu yerin, ayni zamanda öz gelisimin de mekani olabilecegini gösteriyor.
Mutfak;
- Duygularin, ziyafetlerin, yakinligin, geleneklerin ve inanclarin paylasildigi,
- Tariflerin, püf noktalarinin ve sirlarin acik edildigi,
- Nefes egzersizlerinin, meditasyonun ve öz güvenin gelistirilebildigi yere verilen addir.
Sayfalar boyunca okuyucular, Yemek yapmayi neden sevmiyorum, Ne yiyecegim, Neden alerjim durduk yere nüksediyor ve Benim icin en uygun beslenme sekli nedir türünden sorulara Filliozatnin engin bilgi birikimi araciligiyla cevap bulacaklar. Öte yandan mutfaga merakli olsun olmasin her okur icin bu kitapta minik püf noktalarina ve faydali alistirmalara da yer veriliyor. Birbirinden lezzetli onlarca tariften bahsetmeye gerek bile yok